Той, хто полюбляє тверді сири від ТМ “Переяславська рада”, напевне, вже смакував солоненькою бринзою, яку почали виготовляти на підприємстві ТОВ “Переяслав-Молпродукт” у вересні ц.р. Тоді ж сир “Бринза” з’явився і в торговельній мережі нашого міста, а також в Борисполі, Києві та на Черкащині, де налагоджена торгівля переяславською молочною продукцією.
Це вже п’ятий вид сиру, який випускають на нашому молокозаводі. На ньому з-поміж іншої продукції виготовляють також такі сири, як “Російський” (1 кг коштує 105 грн), “Переяславська рада” (95 грн/кг), “Чеддер” (95 грн/кг) і “Моцарела”(94 грн/кг). Бринза – це сичужний розсільний сир, виготовлений із коров’ячого молока і фасований по 200-250 г у вакуумні упаковки. Коштує 88 грн за 1 кг. Термін його реалізації – від 30 до 60 діб при умові дотримання температурного режиму, зазначеного на упаковці.